Laboratorio gastronomico a Orezza

Credo di avervelo già detto, è stato durante un viaggio in Giappone quasi 15 anni fa...

/Negli ultimi mesi, Shunkado ha scoperto l'importanza della castanicoltura in Corsica grazie a numerosi scambi con Laure de Crépy e Vannina Bernard-Leoni, entrambe appassionate di scambi interculturali e di castagne, che lavorano per l'associazione Ubiquità tra Giappone e Corsica. Curiosi di conoscere quest'altra cultura isolana della castagna, lo Shunkado,...

A maggio, Castagnina si trasferisce ad Arte fà, la boutique di design di Corte! Saremo...

Ho avuto il piacere di essere invitato a fare una residenza creativa in Valle Mongia, in Piemonte, dal 19 al 24...

Stupirsi delle nostre castagne e dei nostri dolci castagni va bene, ma bisogna comunque condividere questo stupore, no? Questo era l'obiettivo...

Da diversi anni, in estate, a quasi 800 metri di altitudine, sul passo che separa la Pieve d'Orezza da...