Laboratorio gastronomico a Orezza

/Negli ultimi mesi, Shunkado ha scoperto l'importanza della castanicoltura in Corsica grazie a numerosi scambi con Laure de Crépy e Vannina Bernard-Leoni, entrambe appassionate di scambi interculturali e di castagne, che lavorano per l'associazione Ubiquità tra Giappone e Corsica. Curiosi di conoscere quest'altra cultura isolana della castagna, lo Shunkado,...

Il 5 ottobre, l'Università della Corsica, l'INRAE, i professionisti del settore castanicolo e le istituzioni che li sostengono si sono incontrati per discutere...

Da diversi anni, in estate, a quasi 800 metri di altitudine, sul passo che separa la Pieve d'Orezza da...

Per dare un futuro ai nostri castagni, forse dobbiamo ricominciare a guardarli, a vederli e a considerarli? Questo è l'obiettivo della mostra "Castagnu: bois d'oeuvre", che sarà esposta alla Biblioteca Universitaria Corte dal 5 settembre al 5 ottobre: permetterci di stupirci della loro bellezza armoniosa o caotica, e incoraggiarci a...

Come l'anno scorso, Castagnina si unisce all'associazione Assist e alla sua galleria solidale di Bastia per un pop-up store all'insegna dei colori del design made in Corsica. Troverete una grande selezione di articoli Castagnina (biancheria per la casa, gioielli, oggetti decorativi...) e altri bei marchi da scoprire! Venite al 19 di Boulevard Paoli, 7 giorni su 7, dalle 15:00...

Per lavorare sulla castagna e sul castagno, ho dovuto fare delle ricerche, in termini di storia, antropologia, economia e letteratura! Così è nato questo libro, edito da Albiana, che potete trovare qui https://www.albiana.fr/accueil/1962-spiega-u-castagnu.html.