Laboratorio gastronomico a Orezza

Il 5 ottobre, l'Università della Corsica, l'INRAE, i professionisti del settore castanicolo e le istituzioni che li sostengono si sono incontrati per discutere...

Qualche mese fa, abbiamo incontrato i Custodi del Castagneto delle Alpi Liguri e successivamente i Custodi

Da diversi anni, in estate, a quasi 800 metri di altitudine, sul passo che separa la Pieve d'Orezza da...

Credo di avervelo già detto, è stato durante un viaggio in Giappone quasi 15 anni fa...

/Negli ultimi mesi, Shunkado ha scoperto l'importanza della castanicoltura in Corsica grazie a numerosi scambi con Laure de Crépy e Vannina Bernard-Leoni, entrambe appassionate di scambi interculturali e di castagne, che lavorano per l'associazione Ubiquità tra Giappone e Corsica. Curiosi di conoscere quest'altra cultura isolana della castagna, lo Shunkado,...

Per dare un futuro ai nostri castagni, forse dobbiamo ricominciare a guardarli, a vederli e a considerarli? Questo è l'obiettivo della mostra "Castagnu: bois d'oeuvre", che sarà esposta alla Biblioteca Universitaria Corte dal 5 settembre al 5 ottobre: permetterci di stupirci della loro bellezza armoniosa o caotica, e incoraggiarci a...