In Residenza in Piemonte

Il primo fine settimana di giugno, la comunità di comuni Castagniccia Casinca organizza il festival Horizons d'ici et d'ailleurs. Questo...

Stupirsi delle nostre castagne e dei nostri dolci castagni va bene, ma bisogna comunque condividere questo stupore, no? Questo era l'obiettivo...

Il festival della Ribellazione torna a Patrimoniu il 26, 27 e 28 settembre! Tre giorni per promuovere l'ambizione dell'autonomia alimentare in Corsica e per trarre ispirazione dai vicini impegnati e pronti ad aiutare, in particolare la Sardegna. Quest'anno abbiamo scelto di concentrarci su un prodotto magico: la farina! La base delle nostre diete,...

Rennu in Cumunu è il nome di un festival rurale e multidisciplinare che si tiene in un piccolo villaggio della regione di Deux Sevi. Questo...

Il 5 e 6 luglio, la Corsica e le sue castagne sono state protagoniste del Padiglione giapponese dell'Esposizione Universale di Osaka. Nell'ambito di una cerimonia del tè, gli ospiti hanno potuto degustare biscotti a base di farina di castagne corse e scoprire la profondità della cultura della castagna corsa.

Per lavorare sulla castagna e sul castagno, ho dovuto fare delle ricerche, in termini di storia, antropologia, economia e letteratura! Così è nato questo libro, edito da Albiana, che potete trovare qui https://www.albiana.fr/accueil/1962-spiega-u-castagnu.html.