Atelier gourmand en Orezza

Pour travailler autour de la châtaigne et du châtaignier, j’ai eu besoin de faire des recherches, sur le plan historique, anthropologique, économique, littéraire ! C’est comme ça qu’est né cette parution aux éditions Albiana, à retrouver par ici https://www.albiana.fr/accueil/1962-spiega-u-castagnu.html

Les 5 et 6 juillet dernier, la Corse et ses châtaignes ont été mises à l’honneur sur le Pavillon japonais de l’exposition Universelle d’Osaka. Dans le cadre d’une cérémonie du thé, les invités ont pu déguster des biscuits fabriqués à partir de farine de châtaignes corses et découvrir la profondeur de la culture de la…

En ce mois de mai, Castagnina prend ses quartiers chez Arte fà, la boutique de créateurs de Corte ! On…

C’est la magie de Noël qui amène Castagnina à Bastia, en plein boulevard Paoli ! Une sélection de pièces canon…

J’ai eu le plaisir d’être accueillie en résidence de création en Valle Mongia, dans le Piémont du 19 au 24…

Maintenant que le site est lancé et que l’aventure se met sérieusement en place, il faut bien que la nouvelle…