I Custodi di u Castagnetu

Il y a quelques mois, nous avons fait la connaissance des Custodi del Castagneto delle Alpi Liguri puis des Custodi del Castagneto delle Alpi Appuane. Ce réseau existe désormais à travers toute l’Italie, et rassemble des passionnés de châtaignier désireux d’échanger bonnes pratiques, bonnes énergies et bons moments, entre soin des arbres et gastronomie. Ils sont liés au mouvement Slow Food, qui œuvre pour que l’alimentation reste liée à la biodiversité, naturelle et culturelle, en valorisant les saveurs et les traditions locales.

Du 11 au 14 avril, la venue en Corse d’un groupe de Custodi del Castagneto de Piémont, de Toscane, d’Alto Adige et d’Emilia-Romagna est une belle occasion de présenter leur dynamique, mais aussi de s’en inspirer !

Car depuis quelques temps, les initiatives autour du châtaigniers se multiplient : la situation d’urgence entraîne de nombreux projets, d’ordre technique, environnemental, scientifique, économique, patrimonial ou créatif, porté par des professionnels, des institutions, des collectivités, des associations… mais il y a peu de lien entre ces élans. Nous pensons que la création d’un réseau pourrait renforcer l’efficacité et l’impact de chaque projet.

De même que nous pensons que chacun d’entre nous peut être utile à l’avenir de la châtaigneraie ; en prenant des soins des arbres et en savourant leurs produits : fruit, bois, paysage, culture…

Apprendre à greffer, apprendre à soigner, apprendre à entretenir, apprendre à cueillir, apprendre à transformer, apprendre à cuisiner, apprendre à regarder, apprendre à reconnaître, apprendre à transmettre, apprendre à célébrer…

Rendez-vous à Bucugnà le 12 avril (salle de la mairie) pour révéler votre âme de Custode di u Castagnetu !

Programme

15h Table ronde A la rencontre des Custodi del Castagneto avec extraits de La Custode, mappa filmica dei castagneti italiani

16h Présentation du collectif Custodi di u Castagnetu Quels objectifs, quels projets, quelle stratégie ?

17h Projection du film documentaire Innesti de Sandro Bozzolo, le récit de la renaissance d’une châtaigneraie entre Ligurie et Piémont

18h Apéritif 🍻